Après des études de musique à Paris en piano, chant, Emmanuelle Drouet se produit en soliste dans des opéras baroques, pour le cirque , à Berlin, avec Henri Agnel à Perpignan, à l’Odéon avec le Cantique des Cantiques et se tourne vers les musiques médiévales, chants du monde et répertoire sacré de tous les horizons.

Elle a joué à la Grande Halle de la Villette, aux Rencontres d’Averroės à Toulouse, puis à Athènes, Cuba avec la Compagnie Tour de Babel et en Andalousie avec le percussionniste Pierre Rigopoulos et le violoniste Rachid Brahim-Djelloul.

Elle continue avec les Fin’Amoureuses avec qui elle a enregistré chez Alpha Production en 2005, trio constitué de Nathalie Waller et Nannette van Zanten,

Vielles, violes et delruba  ; avec Christian Zagaria (quinton et oud) et Matthias Autexier (percussionniste) et enfin en solo avec un répertoire de musique sacrée accompagnée avec ses propres instruments (le psaltérion : instrument à cordes médiéval, et le bendir : percussion du bassin méditerranéen).

Elle explore aussi la musique improvisée instrumentale et vocale avec la danse, le théâtre et en concert.